Onze bakkerij.
Onze trots.
Sinds onze oprichting in 1938 hebben we ons als Braas Brood- en Banketbakkerij B.V. stevig geworteld in de gemeenschap van Obdam en daarbuiten. Opgericht door de heer G. Braas, begonnen we onze reis als een lokale ambachtelijke bakkerij. Toen de supermarkten hun intrede deden, zagen we een unieke kans om uit te breiden. Deze visie leidde ons tot het leveren van ons uitmuntende brood aan deze nieuwe markten, een stap die ons transformeerde tot een volwaardige industriële bakkerij. Vandaag de dag zijn we een dynamische en voortdurend groeiende organisatie die met trots wordt geleid door de derde generatie van onze familie, de Braas-familie.
Braas door de tijd heen
Wij bij Bakkerij Braas staan voor
Focus, Eenvoud en Efficiëntie
In onze indrukwekkende bakkerij, die volledig voldoet aan de moderne eisen van de bakkerij-industrie, werken we op een totale oppervlakte van ruim 30.000 m2. We beschikken momenteel over zes gespecialiseerde productielijnen voor onder andere grootbrood, kleinbrood en afbakbroodjes. Onze productielijnen bruisen van activiteit. Wekelijks bakken we maar liefst een kleine 1.000.000 broden op de grootbroodlijnen. Nog indrukwekkender zijn de kleinbroodlijnen, waar wekelijks bijna tien miljoen kleine broodjes en afbakbroodjes van de band rollen. Door automatisering en robotisering kunnen we deze indrukwekkende aantallen produceren zonder concessies te doen aan de kwaliteit of de authentieke smaak.
Ondanks het gebruik van deze moderne technieken, behouden we de authentieke smaak en kwaliteit die synoniem zijn aan onze producten. De mix van traditie, innovatie en toewijding aan uitmuntendheid blijft het drijvende principe achter de heerlijke producten die we produceren.
Klanten
Dag in, dag uit, zeven dagen per week, staan we voor een bijzondere uitdaging: vóór openingstijd leveren we brood aan meer dan 400 supermarkten. Maar we gaan verder dan dat. We zetten onze expertise en ons toewijdingsvermogen in om een scala aan verse en houdbare producten te leveren aan retailers in diverse Europese landen. Elke dag opnieuw staan we klaar om deze prestatie te leveren, voortgedreven door onze passie voor kwaliteit en service.
Home Bake-Off
Braas Home Bake-Off: Waar kwaliteit en gemak samenkomen. In de afgelopen tien jaar ontwikkeld tot een indrukwekkende onderneming met maar liefst drie ultramoderne productielijnen. Hier bakken we de beste kwaliteit broodjes die je thuis warm kunt afbakken, zodat je altijd kunt genieten van vers gebakken lekkernijen. Een van onze grootste troeven is de lang houdbaarheid van onze producten, zonder concessies te doen aan de kwaliteit waar Braas om bekend staat. Dankzij ons innovatieve verpakkingsproces worden al onze broodjes zuurstofarm verpakt. Dit zorgt ervoor dat de versheid behouden blijft en de smaken optimaal tot hun recht komen wanneer je ze thuis afbakt. Het resultaat? Een perfect knapperige korst, zachte binnenkant en de heerlijke aroma's van versgebakken brood die je huis vullen.
Onze producten zijn verkrijgbaar bij meer dan 7.500 supermarkten, die behoren tot de vooruitstrevende retailers in de Benelux, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Duitsland. We zijn er trots op dat we samenwerken met deze toonaangevende winkelketens, die onze passie voor kwaliteit en gemak delen. Hierdoor kunnen we onze heerlijke broodjes aanbieden aan een breed scala van consumenten, zodat iedereen kan genieten van een smaakvolle en moeiteloze thuisbakervaring.
Kwaliteit
De bakkerij is IFS High Level en GMP+ gecertificeerd. Hiermee wordt de voedselveiligheid en kwaliteit gewaarborgd.
Logistiek
Van grondstof tot winkelvloer houden wij regie over een groot deel van de keten, waardoor kwaliteit, versheid en leverbetrouwbaarheid centraal staan in alles wat wij doen.
Export
Ook buiten de Benelux leveren we onze broodproducten aan klanten in zowel Duitsland en Engeland.
Missie en visie
Wij bakken en verkopen broodproducten, met een sterke prijs- kwaliteitverhouding, waar onze afnemers en hun klanten op kunnen vertrouwen: “Vers en smaakvol. Elke dag weer!”
Ons motto is: "Betrokken mensen. Betrouwbaar brood."
Wij bouwen voortdurend aan een robuuste duurzame bakkerij. Door duidelijke keuzes in afnemers en assortiment in een veranderende markt. Betrokken medewerkers en automatisering dragen bij aan het kostleiderschap.
Onze kernwaarden
Veilig
Een veilige werkomgeving, zowel fysiek als mentaal, de basis voor vertrouwen en samenwerken.
Trots
Wij zijn trots op wat we doen en hoe we het doen. Eenvoud, nuchter en staan met beide benen op de grond.
Transparantie
Wij communiceren helder, eerlijk en met respect. Wij staan open voor ideeën, meningen en feedback.
Loyaliteit
In goede en moeilijke tijden zijn wij er voor elkaar. Dat geldt voor onze medewerkers, afnemers en leveranciers.
Wij streven ernaar om alle producten op een zo duurzaam mogelijke manier te produceren en te vermarkten.
Duurzaamheid
Binnen het bedrijf wordt een optimale afvalscheiding uitgevoerd.
Productresten worden terug in de keten gebracht t.b.v. de verwerking van diervoeder.
Het gehele bedrijfspand wordt verwarmd middels de restwarmte van de ovens.
De productieruimtes worden gekoeld middels de restkoelte van de productkoeltorens.
In de producten wordt alleen nog maar duurzame palmolie verwerkt, Braas is ook RSPO gecertificeerd.
Alle producten worden in dozen verpakt met een FSC-keurmerk, ten behoeve van verantwoord bosbeheer.
Materiaalreductie
Karton uitsluitend met FSC-keurmerk
3.500 zonnepanelen i.c.m. energieopslag
Volledig Smart LED Verlichting
Grid Control
Vragen?
Heb je nog een vraag over ons sollicitatieproces of over werken bij Bakkerij Braas of over het bedrijf? We helpen je graag!
